Notre Histoire
 
La Ferme

Rians c’est l'histoire d'une petite ferme familiale du tout début du XXe siècle. Progressivement devenue une marque de plaisir partagé pour l'amour du goût.

1901: Tout commence avec Désiré et Francine, les arrière-grands-parents, qui possédaient la ferme de Petereau dans le village de Rians (sur laquelle l'entreprise est toujours installée). Les générations se suivent et se transmettent le savoir.

En 1952, Hubert Triballat tente un pari fou en y installant une petite laiterie. Aidé par 3 employés, il collecte le lait de vache et de chèvre dans les fermes environnantes, fabrique ses fromages et approvisionne les marchés du Berry.

ROULE AFH

Entre 1955 et 1965 grâce à la qualité de ses produits la laiterie de Rians se développe et propose une large gamme de fromages : le Crottin de Chavignol et bien sûr la désormais célèbre “Faisselle”… C'est une réussite.
1965, la Société Anonyme des Laiteries H. Triballat voit le jour.

1966, la Faisselle monte à Paris ! C’est à partir de là que débute son véritable succès. Cette année-là un important crémier de Paris passe quelques jours à Sancerre et découvre sur le marché la Faisselle de Rians «il me la faut !». C’est comme ça que ces fromages frais et fondants font leur apparition dans la capitale. Pas simple au début ! Elles étaient moulées au petit matin, mises dans des bacs pour conserver leur humidité, livrées dans la nuit chez les crémiers et vendues dans la même journée !

ROULE AFH

En 1970, l'effectif est passé à 200 personnes ! Puis suivront d’autres produits dont le fameux Roulé ail et fines herbes.

Rians a également développé, autour du célèbre Crottin de Chavignol, toute une gamme de fromages AOC avec le rachat de fromageries dont la production reste localisée dans leur région d'origine : Rocamadour, Picodon, Selles sur Cher, Valençay, Epoisses, Langres…

ROULE AFH

1978, l’entreprise entre progressivement dans la grande distribution, elle emploie alors 300 personnes et se développe en reprenant plusieurs laiteries en France. Rians accroît ainsi ses approvisionnements en lait et acquiert de nouveaux savoir-faire.

1980, Rians commence à exporter vers l’Allemagne, le Benelux et le Royaume-Uni, grâce notamment au fromage « le Roulé ».

1992: En dégustant une crème brûlée maison au détour d’un repas de famille, Hugues Triballat, lance une idée : Rians, maintenant c’est fromages et desserts ! La crème brûlée devient le premier d’une longue liste de desserts frais Rians, avec le fondant, les îles flottantes, le café Onctueux toujours à partir d’ingrédients simples et le plus naturel possible, sans colorant, sans conservateur.

ROULE AFH

En 2004 le groupe compte 1300 salariés (dont 800 sur le site de Rians) pour 140 millions de litres de lait collectés par an.

2006: Rians acquiert Laura Chenel le pionnier et un des principaux producteurs de chèvre artisanaux aux U.S.A. basé en Californie.

En 2009 Rians acquiert Goshua, une laiterie située dans les Pyrénées Espagnoles spécialisée dans les desserts haut de gamme.

En 2011, Rians acquiert Marin French Cheese, la plus ancienne fromagerie toujours en activité, spécialisée dans les fromages de vache.

En 2012, Rians a ouvert ses portes aux visiteurs pour célébrer ses 111 ans !